さかえバックナンバー　2016年02月号　【 特別企画2 】

バレンタイン大作戦

　バレンタインが近づいてくると、おいしそうなチョコレートが店頭にたくさん並びます。これは食べられるの？というくらいきれいなものも並び、わくわくしますね。また、プレゼントしたときに喜んでもらえるのかな？と、ドキドキしたり、自分へのご褒美でお好みのチョコレートを楽しまれることもあるかと思います。
　でも、皆さんの中には「糖尿病だからチョコレートはだめ！」と、バレンタインが嫌なイベントになっている方も多いのではありませんか？チョコレートは糖尿病患者さんにとって、本当にだめなものなのでしょうか。せっかくのバレンタイン、今年は、「甘さ控えめでも愛情たっぷりの手作りチョコレート」にチャレンジしてみましょう。
　毎年恒例で手作りしている方も、今年こそは頑張ろうと決心している方も必見！エネルギー控えめ、でも気持ちは多めの手作りチョコレートのレシピを三つご紹介します。