さかえバックナンバー 2016年01月号 【 プラスワン講座 】カーボカウント 基本のキ 糖尿病の食事療法をしていて、「カーボカウント」という言葉を耳にした患者さんも、多いと思います。 それは、どのようなものなのか、食品交換表を使った食事療法と何が違うのか、解説していただきました。 関西電力病院 疾患栄養治療センター 管理栄養士 廣瀬直樹( ひろせなおき)